ママになります

この日は乙訓地区で毎年開催されているタケノコ掘り見学に。

日本有数のタケノコ産地のたけのこ。

2月に竹垣修復作業のお手伝いをした竹の径の近くにあります。

手入れされていない場所はこんな感じでタケノコがニョキニョキ。

竹の子畑は盛り土がされていて、道際は盛られた土壁のようになっていて

竹の根が見えます。

これが竹の子を掘る道具。

死神のカマみたい。

これで周りを十分に掘って、生えている竹の子から

竹の根につながっている方向を見極め、へその緒と思われる部分に

このカマを入れて掘り上げます。

ここの竹の子畑は、奥に日本電産の社長さんの区画があり

ちゃんと管理された畑。

なので土もふかふか、掘りやすいんです。

ところどころに、「ママになります」と書かれた竹の子が。

この竹の子は伸ばして、来年の竹の子のために育てるから採らないで

という意味ですが、かわいすぎる。

イベントの参加者は２０名ほど。事前に掘っておいた竹の子を焼いて

ポン酢をかけて、みなさん好きに試食。

私も少しもらいましたが、やっぱり手厚く育てられてる竹の子はひと味違いました！

やわらかい。あくも全然なくて。